Celle que j'utilise est produite par la Brasserie Gessienne : https://www.brasseriegessienne.fr/?fbclid=IwAR2AQhl4JLoOK4C2XaGLQAUTiRijx4edGq7XqA3ySYcF8oUsalzyCYiaoqc
Je l'utilise pour aromatiser mes farces et mes sauces tomates...
Mes farces pour des feuilletés :
Ici avec de la viande de bœuf hachée, un mélange de champignons forestiers, de l'oignon, de l'ail, du laurier et du persil :
Mes farces pour des gratins :
Ici la même farce..., dans un gratin de chou-fleurs, façon hachis parmentier :
Mes sauces tomates :
Ici avec des champignons de Paris, de l'oignon, de l'ail et du laurier :
Le poulet a cuit dans la sauce...
Ma sauce bolognaise :
Ici en gratin avec du chou fleur...
