Mon gâteau au yaourt, avec des chunks au chocolat au lait...

Dans un moule "tête de poney"...

Une tête de poney que l'on peut transformer en licorne...

Une recette préparée pour un atelier "gâteau d'anniversaire"...

Les ingrédients :

• Yaourt nature : 1 (Le pot servira de doseur),

• Œufs : 3,

• Sucre en poudre : 1 pot et 1/2,

• Huile de tournesol : 1/2 pot,

• Farine : 3 pots + 1 c. à café pour enrober les chunks + quelques grammes pour le moule,

• Levure chimique : 1 c. à café,

• Sucre vanillé : 1 sachet,

• Chunks au chocolat au lait : 1 sachet de 100 g,

• Sel : 1 pincée,

• Du beurre pour le moule,

• Pâte d'amande,

• Pâte à sucre.

  
  

Le déroulement :

• Préchauffer le four à 180 °C.

• Prendre un saladier.

• Y casser les œufs et les battre en omelette, avec une fourchette.

• Ajouter le yaourt nature (Garder le pot pour doser les autres ingrédients).

• Rincer le pot et l'essuyer.

• Ajouter le sucre en poudre.

• Battre avec une fouet, jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousse, un peu.

• Verser l'huile de tournesol..

• Rincer le pot et l'essuyer.

• Ajouter la farine (en la tamisant), la levure chimique, le sucre vanillé et le sel.

• Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

• Mettre les chunks dans un saladier et y ajouter la cuillère à café de farine.

• Bien mélanger pour enrober chaque chunk.

• Reprendre le tamis et le placer sur une assiette.

• Mettre les chunks dans le tamis, pour enlever l'excédent de farine.

• Ajouter les chunks à la pâte et bien mélanger.

• Beurre et fariner, légèrement, le moule.

• Verser la pâte dans dans le moule.

• Enfourner et laisser cuire, environ, 30 minutes (Bien surveiller car tous les fours sont différents).

• Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler.

• Décorer le gâteau, à votre guise, avec la pâte d'amande et la pâte à sucre.