Avec de la roquette produite, localement, par : https://www.lafermeaquaponique.com/ du Pays de GEX...
Un vrai régal, cette roquette!!!
La salade est vendue, déjà, lavée...
Il ne vous reste plus qu'à l'agrémenter à votre goût...
Perso, j'ai ajouté des tomates séchées, des copeaux de parmesan, de l'ail et des olives noires...
J'ai assaisonné la salade avec l'huile des tomates séchées car elle est très goûteuse...
J'ai garni l'assiette avec des tranches de bresaola, une spécialité de charcuterie italienne, produite en Lombardie, réalisée à partir de viande de bœuf aromatisée, salée et séchée.
Je vous laisse découvrir...
Bon appétit!!!