Pour apporter de la couleur et des crudités, à vos apéros...
Les ingrédients :
- Tomates cerises : 30,
- Sucre en poudre : 300 g,
- Vinaigre balsamique : 1 bouchon,
- Graines de sésame : 2 pots = 90 g (environ).
Le déroulement :
- Piquer toutes les tomates cerises avec des pics en bois (après les avoir rincées).
- Mettre les graines de sésame dans un bol.
- Verser le sucre dans une casserole et le faire chauffer à sec, pour obtenir un caramel.
- Ajouter le vinaigre balsamique pour l'aromatiser et le colorer.
- Bien mélanger.
- Tremper les tomates cerises, une à une, dans le caramel, puis dans les graines de sésame.
- Les déposer sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
- Mettre les tomates cerises d'amour au réfrigérateur, au moins, 30 mn avant de les servir.
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