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La recette des tomates cerises d'amour...

Dernière mise à jour : 3 juin 2022

Pour apporter de la couleur et des crudités, à vos apéros...


Les ingrédients :

- Tomates cerises : 30,

- Sucre en poudre : 300 g,

- Vinaigre balsamique : 1 bouchon,

- Graines de sésame : 2 pots = 90 g (environ).


Le déroulement :

- Piquer toutes les tomates cerises avec des pics en bois (après les avoir rincées).

- Mettre les graines de sésame dans un bol.

- Verser le sucre dans une casserole et le faire chauffer à sec, pour obtenir un caramel.

- Ajouter le vinaigre balsamique pour l'aromatiser et le colorer.

- Bien mélanger.

- Tremper les tomates cerises, une à une, dans le caramel, puis dans les graines de sésame.

- Les déposer sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.

- Mettre les tomates cerises d'amour au réfrigérateur, au moins, 30 mn avant de les servir.

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