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Astuce du jour : Pour optimiser l'utilisation, de vos pieds de brocolis...

Dernière mise à jour : 8 avr. 2021

Des recettes qui changent...



- Avec les fleurs : une salade avec ail, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre...

Les fleurs ont cuit, 15 mns dans de l'eau bouillante salée.



- Avec les feuilles : une poêlée avec huile d'olive, ail, lardons, sel et poivre...



- Faire bouillir les feuilles dans de l'eau salée, pendant, environ 30 mns, pour que les tiges soient tendres.

- Les égoutter.



- Faire revenir des lardons dans un peu d'huile d'olive.



- Ajouter l'ail et les feuilles de brocoli.

- Poivrer et saler (si nécessaire).



- Laisser cuire, encore, environ 10 mns.



- Il ne vous reste plus qu'à servir.

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