Mes petites #pizzas, autrement...

Sur des tranches de butternut..., garnies de thon à la sauce tomate et de bleu de GEX...

Inoubliables!!!

Je vous laisse découvrir la recette...

Ingrédients pour, environ, 10 rondelles :

• Butternut : 1 (Le plus droit possible),

• Tomates en dés : 1 boite,

• Thon : 1 grosse boite,

• Bleu de GEX : 200 g, environ,

• Huile d'olive : 1 c. à soupe, pour la sauce tomate + environ 20 cl, pour les rondelles de butternut,

• Vin blanc : 75 cl

• Oignon : 1 petit ou une moitié,

• Ail : 2 gousses,

• Origan : 2 c. à café,

• Persil : A volonté,

• Feuilles de laurier : A volonté,

• Sel,

• Poivre.

Le déroulement :

• Préchauffer le four à 200 °C.

• Prendre le butternut et couper les extrémités.

• Peler le butternut et le couper en tranches, d'environ 1 centimètre.

• Enlever les graines, si nécessaire.

• Mettre les tranches sur une plaque (pouvant aller au four), recouverte de papier cuisson ou autre.

• Avec un pinceau de cuisine, badigeonner chaque tranche d'huile d'olive.

• Saler, légèrement et poivrer.

• Enfourner pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer la garniture :

• Prendre l'oignon, le peler et l'émincer, finement.

• Prendre les gousses d'ail, les peler et les couper en 2 pour enlever les germes.

• Couper l'ail en petits dés.

• Égoutter le thon dans une passoire et l'émietter avec une fourchette.

• Dans une sauteuse, mettre de l'huile d'olive et ajouter l'oignon émincé.

• Laisser suer l'oignon et ajouter les dés d'ail.

• Laisser l'ensemble se teinter, légèrement.

• Ajouter les tomates en dés et le vin blanc.

• Ajouter le thon émietté et les feuilles de lauriers.

• Bien mélanger.

• Laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.

• En fin de cuisson, ajouter le persil en le ciselant et l'origan séché.

• Saler (légèrement), poivrer et bien mélanger.

• Goûter pour ajuster l'assaisonnement, sachant que le bleu de GEX apportera du sel.

• Arrêter la cuisson et laisser refroidir.

  
  

• Enlever les feuilles de laurier.

• Répartir le thon sur chaque tranche de butternut.

• Prendre le bleu de GEX.

• Enlever la croûte du bleu de GEX.

• Couper le bleu de GEX en lamelles et les disposer sur le thon.

• Enfourner pour 15 minutes puis mettre le grill et laisser griller, légèrement, pendant environ, 10 minutes (Attention : Bien surveiller car tous les fours sont différents).

Eh maintenant, il ne vous reste plus qu'à vous régaler!!!