Mes #baguettes magiques à la farine de blé complète, parfumées au romarin...

Aujourd'hui, je vous présente mes baguettes magiques à la farine de blé complète et au romarin...

Des baguettes plus digestes car réalisées avec une farine T150...

Le romarin apporte un léger parfum, à votre pain...

Le sud dans l'assiette ...

Un vrai régal!!!

Un vrai régal aussi bien avec du beurre et de la confiture qu'avec du fromage..., ou juste comme ça...

Ingrédients pour 2 baguettes :

• Farine de blé complète T150 : 375 g,

• Sel : 6 g,

• Levure fraîche : 17 g,

• Eau tiède : 300 ml pour la pâte + quelques millilitres pour recouvrir les graines,

• Branches de romarin : Selon votre goût,

• Beurre végétal : Pour les moules.

Déroulement :

• Dans un saladier, diluer la levure avec une petite partie de l'eau tiède, puis ajouter le reste d'eau.

• Ajouter la farine et le sel, puis mélanger avec une cuillère en bois.

• Couvrir avec un torchon et laisser la pâte lever, dans un endroit tiède, pendant environ 2h00.

• Couper des branches de romarin, les rincer et les essuyer.

• Préchauffer le four à 240 °C, avec une lèchefrite remplie d'eau, dans le bas du four.

• Beurrer 2 moules à baguettes.

• Une fois la pâte à pain levée, ciseler les feuilles de romarin sur la pâte et mélanger avec une main.

• Séparer la pâte à pain en 2 et placer les 2 pâtons dans les moules à baguettes.

• A l'aide de ciseaux, couper les baguettes en biseau.

• Faire cuire, environ, 30 minutes (Attention, bien surveiller car tous les fours sont différents!)

Eh maintenant, régalez-vous!!!