Ma participation à la Journée de Pâques, d'Intermarché PERON...
- Sonia LOVENJAK LEBEUF
- 17 mars 2023
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 5 avr. 2023
Avec 2 ateliers "autour du chocolat"...
Dans un 1er temps, les enfants pourront découvrir la fabrication du chocolat et les différentes sortes de chocolat...
Ensuite, ils réaliseront un lapin de Pâques...
Les inscriptions sont closes...
Et à déguster : Mon brownie géant aux noisettes...
Votre participation à cette journée de Pâques chez Intermarché Péron me rappelle l'importance des traditions culinaires dans nos vies quotidiennes. Les chocolats de Pâques ne sont pas seulement des friandises, ils représentent un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
L'art de la chocolaterie pendant les fêtes pascales
La période pascale mobilise les chocolatiers dès le mois de janvier. La fabrication des œufs en chocolat nécessite un processus minutieux de tempérage, une technique qui consiste à faire fondre le chocolat à une température précise pour obtenir cette brillance caractéristique. Les moules sont préalablement chauffés à 27°C avant d'être remplis de chocolat liquide à 31°C.
Saviez-vous que les premiers œufs en chocolat sont apparus en France au XVIIIe siècle ? Ils…