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Une bière à utiliser en cuisine : La bière blanche...

Dernière mise à jour : 21 févr. 2023


Je l'utilise pour aromatiser mes farces et mes sauces tomates...




Mes farces pour des feuilletés :

Ici avec de la viande de bœuf hachée, un mélange de champignons forestiers, de l'oignon, de l'ail, du laurier et du persil :




Mes farces pour des gratins :

Ici la même farce..., dans un gratin de chou-fleurs, façon hachis parmentier :


Mes sauces tomates :

Ici avec des champignons de Paris, de l'oignon, de l'ail et du laurier :

Le poulet a cuit dans la sauce...


Ma sauce bolognaise :

Ici en gratin avec du chou fleur...







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