Une bière à utiliser en cuisine : La bière blanche...

Celle que j'utilise est produite par la Brasserie Gessienne : https://www.brasseriegessienne.fr/?fbclid=IwAR2AQhl4JLoOK4C2XaGLQAUTiRijx4edGq7XqA3ySYcF8oUsalzyCYiaoqc

Je l'utilise pour aromatiser mes farces et mes sauces tomates...

Mes farces pour des feuilletés :

Ici avec de la viande de bœuf hachée, un mélange de champignons forestiers, de l'oignon, de l'ail, du laurier et du persil :

Mes farces pour des gratins :

Ici la même farce..., dans un gratin de chou-fleurs, façon hachis parmentier :

Mes sauces tomates :

Ici avec des champignons de Paris, de l'oignon, de l'ail et du laurier :

Le poulet a cuit dans la sauce...

Ma sauce bolognaise :

Ici en gratin avec du chou fleur...