Mon #reblochon à la #truffe...
Dernière mise à jour : 12 juin 2021
Une idée originale, pour sublimer ce fromage de caractère...
Un vrai délice!!!
C'était, il y a 5 ans, avec des truffes arrivées d'Italie, grâce à mes amis du groupe "Truffes d'Italie" : https://www.facebook.com/groups/1688879588048287
Je les remercie, encore, aujourd'hui car c'est grâce à eux que j'ai pu découvrir ce produit d'exception...
Petite information : La truffe d'été se développe entre avril et juin, en fonction des pluies de printemps et fructifie de juin à fin septembre...
On la trouve aux pieds des chênes verts, mais aussi sous les tilleuls, les peupliers ou les noisetiers, dans les régions du sud de la France ( Provence et Périgord ) et beaucoup en Italie...
Bon week-end!!!