"Bonne année 2022!!!"
- Sonia LOVENJAK LEBEUF
- 1 janv. 2022
- 1 min de lecture
Avec toujours plus de recettes à créer, écrire et partager...
Que tous vos vœux se réalisent...
Prenez soins de vous!!!
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Les traditions culinaires de la nouvelle année : entre superstitions et bienfaits nutritionnels
Excellente analyse des traditions culinaires de début d'année ! Je souhaiterais partager quelques informations complémentaires sur les aspects méconnus de nos rituels alimentaires festifs.
L'origine scientifique des superstitions alimentaires
Les lentilles du Nouvel An ne sont pas qu'une simple tradition italienne. Cette légumineuse contient effectivement des folates essentiels au métabolisme énergétique, justifiant symboliquement l'association prospérité-vitalité. Les recherches en ethnobotanique révèlent que nos ancêtres avaient intuitivement identifié les aliments riches en nutriments énergétiques.
Les couleurs alimentaires et leur impact psychologique
La chromothérapie alimentaire influence réellement notre humeur. Les tons…